玩和吃永远都分不开，去新昌旅游也别忘了品尝当地的美食。新昌风味食品众多，但均非贵重的豪门华筵，而是本地土产，价格低廉，风味独特，且大都是有一定保健作用的绿色天然食品。下面介绍几种你不得不吃的风味小吃。芋饺 新昌人做芋饺、吃芋饺，相传已有几百年历史了。至少在清朝乾隆年间，就已成为农民的佐餐食品。旧时多在新年吃，喻万事顺畅。芋饺是将芋艿煮熟后去皮，和番薯粉一类的淀粉，揉成粉团做皮，最后成型的芋饺呈三角形，放进嘴里既糯又柔，滑溜可口。米海茶 米海茶是新昌人的新年茶点，平时去新昌，热情的新昌人也会拿出米海茶作为饮料和点心招待客人。用糯米蒸熟、晾干，压扁晒燥再炒成米胖，叫米海，再加上白糖，用开水冲泡便是米海茶。米海茶味香甜，解饥渴。马头汤包 所谓的“马头汤包”就是我们这里的馄饨。就是汤包是用“行担”挑来挑去卖的，因那“行担”形如一匹马，故名为“马头汤包”。汤包的皮特别薄，在滚水中似一只只“小灯笼”，再放上一些蛋丝、虾皮、胡椒、葱末，鲜得让你尖叫。山粉羹 山粉羹形似藕粉羹，但其具有清凉解毒的作用，营养价值高于藕粉。据说，解放前穷人缺吃少穿，把山粉当作主食用。如今，将山粉用糖开水冲泡着吃，也不失为新昌的特色小吃之一。热火烧 旧时，新昌老城“柴行口”有一个露天摊档，专卖“热火烧”，之后“热火烧”便成了新昌的特色小吃。它大小如半个鸡蛋，是由水面和油面叠在一起，擀成外皮，内馅为萝卜丝、瘦肉和葱花。如果要买的话，一定要买现烤的，那才香脆可口。粉蒸肉 粉蒸肉是由夏季的荷叶包裹而成，这在新昌是夏季常见的佳肴。荷叶中包裹的是加了黄酒、酱油的猪肉和炒熟的米粉，吃起来油而不腻，加上荷香扑鼻，还未打开荷叶，你便会忍不住直咽口水。藕粥和熟藕 藕粥是用切碎的鲜藕和糯米烧煮而成，吃时加上白糖，风味独特。新昌人做的熟藕选用粗细均匀、外形美观的鲜藕段，在藕孔里塞上糯米。煮熟后藕段呈暗红色，色泽漂亮，藕香诱人。