晚上8点后就打折，蛮活络

　　易初的那朵莲花刚在杭州盛开的时候，恐怕没什么人知道，可才开一个月，那些拎着篮子买菜的大妈都会说：哎呀，易初莲花里的东西便宜得很，半公斤鸡蛋两块钱都不到……

　　就是受着“便宜”两字的诱惑，记者忍不住赶了老远去了这家开张才一个月的超市。看惯了大卖场，第一感觉是这家超市并不是非常大，第二感觉是超市的促销气氛非常浓烈，很多便宜的商品都堆在超市入口处非常显眼的地方；刚过晚上8点，不少营业员就拿着大喇叭在吆喝了，循着声音，马上就能找到需要的便宜货。生鲜、熟食、水果专柜是做促销最多的，其中不少商品都打了8折，打完折后，500克苹果才1．5元左右。另外，矿泉水和饮料价格也比较低。

　　“跟进”和“错位”，有压力

　　一圈逛下来，感觉易初莲花商品确实是便宜。而且晚上8点以后陆续涌进来的人群也证明了这一点。对此，就在不远处的乐购超市是不是感到了压力呢？乐购超市一位负责人说，易初莲花在乐购附近开张，对乐购确实造成了不小的影响。因为在距离上确实是太近了，几步之遥就有两家大卖场，对于消费者来说，哪一家给人的感觉便宜、实惠，他们就会马上“投奔”哪家，流动性非常之大。因此，乐购采取的措施是在价格上坚决不妥协，尤其如可乐、矿泉水、餐巾纸、生鲜食品等一些消费者经常在购买的敏感性产品，如果对方降价，他们会毫不犹豫地采取跟进措施。

　　而作为杭州本地超市龙头的家友超市因为地理位置的关系，相对来说能够更加超脱一点。一位负责人说，易初莲花的一些促销措施，对家友来说压力不大，更多的是需要从它这里得到借鉴。其实杭城每一家超市的价格从总体上来说都差不多，主要就看用怎么样的促销手段留住消费者。比如易初莲花这次采用的“鸡蛋战”就是相当成功的：一般人认为价格相当稳固的鸡蛋，一下子每500克的价格比别人便宜0．5元钱，其实就促销金额来说，即使卖出一万公斤，也用不了多少钱，但是由于找对了商品，一下子就吸引了消费者的目光，用了非常少的金额就达到了宣传自己的目的。这是其他超市该借鉴的。不过，这位负责人说，家友超市不会采取价格跟进的手段，因为超市商品的利润本来就不高，打价格战的结局会很惨烈，有可能任何一家超市都赚不到钱。他们会采取错位经营的方式，比如易初莲花打的是“鸡蛋牌”，他们就打“橘子牌”。集中精力去采购一些自己超市的优势产品来吸引消费者。

　　几步一个大卖场，真热闹

　　粗粗算来，杭州城里已经有了太多的“大牌”超市：家友超市、联华万家福超市，台资超市就有好又多量贩店、乐购超市，法国的麦德龙也在去年开进杭州。还有今年开出的物美超市和泰资的易初莲花，原先的三三超市在重新组合后也变成了北京华联超市，而乐购、好又多等超市还有开分店的打算。据了解，沃尔玛、家乐福、欧尚等国际知名的大型零售企业也即将登陆杭城。我们可以想象，不用多久，几步之遥就会有一家大卖场。

　　好又多量贩店在今年店庆之际已经抛出了“买200送400”的筹码，虽然送的那些票券里面多少有些花哨不实用的成分，但是毕竟这样的力度在杭州超市中都是少见的；乐购超市近期也开始店庆，厚厚的一本海报里面打出了不少商品的最低价，而且会员的积分按照平时的1．5倍计算，这就意味着会员在同样情况下能比平时获得更多的额外礼物；而家友超市今年更是“节日”不断，陆续开始的饮料节、纸巾节到现在的休闲美食节，每一个“节”都会推出自己的特色商品；易初莲花的宣传口号是“每天都便宜”。相对与去年杭城超市的平静，今年已经热闹多了，那么在更多的外资零售业进入杭城以后，杭城超市是不是也会如杭城商场一样进入白热化的肉搏战？

　　不少超市负责人在接受采访时说，价格战不可避免，但还是要选对角度。比如可口可乐等一些敏感商品，在价格上就绝对不能手软。但是本地超市也可以利用自己对当地的了解程度去组织一些特色产品来吸引消费者。不少大型零售商都宣称自己是“全球化采购”，但是实际上这也只是一种宣传口号，因为超市的地域性太强，除了一些全球性大企业的商品以外，不同地方的超市在商品的种类上肯定有很多不同之处，即使是同一种类在不同地区也会有不同品牌。因此，那些大型零售商能够占到价格优势的只是如宝洁、可口可乐、百事等一些大企业的商品。而另外的商品对于大部分超市来说起点是相同的。因此，谁能吸引消费者关键还在于促销手段。这才是明年最大的较量。