大姐们的心有多细 灵隐腊八粥就有多暖

　　每锅少放4斤白糖，灵隐寺腊八粥味道清淡

　　白果桌边上是赤豆桌。

　　“唰——”一声，几十斤红豆倒在大桌板上，义工们一人一个小小的不锈钢盆子，一颗颗赤豆经过挑拣，进入小盆子，最后倒入干净的大桶。

　　“我们这次买来的这批红豆质量很好，呶，多少干净，基本没发现沙子。原本想着挑挑红豆可能会花上五天时间，现在看来，两三天就可以完成3千斤的挑选。”来自萧山的义工张大姐一抬头，开心地告诉记者。

　　花生穿着红红的外衣，义工们将其中瘪的、特别小的挑拣出来，过关的才能放进筐里。记者拿起来看看，花生都只有约小拇指甲大小，颗颗饱满。

　　工作人员说：“这批花生米，个子虽然小，但质量上等，烧起来非常香。煮的时候，外面那层红衣都不会掉，腊八粥的颜色，全靠它调出来。”

　　“红豆6500斤，白芸豆3000斤，花生米5000斤，莲子2500斤，桂圆肉3000斤，红枣5000斤……”说起今年的准备，工作人员报起食材数目，不过，这还只是大约8成的数字，“为了原料新鲜，送货还未结束。”

　　灵隐寺腊八粥味道清淡，很受欢迎。“几年前，有市民游客说太甜了，从那以后，每一大锅少放4斤白糖。”

　　永福寺净慈寺法净寺，腊八当日派送万份粥品

　　腊八当日，灵隐寺内免费布施腊八粥。此外，还将在上城、下城、西湖、江干、拱墅、余杭六大城区，以及福利院、养老院设立数十个施粥点。

　　除了灵隐寺，杭城不少寺院腊八当日也将免费派粥。永福寺派送1万份腊八粥，斋堂领取；净慈寺腊八粥1万份，市民可排队领取；尤其中天竺法净寺腊八粥，柴灶熬制，同样1万份，寺院内免费领取。

　　1月19日腊八当天，灵隐寺、净慈寺、法喜寺、法净寺、法镜寺、灵顺寺、香积寺等杭州市佛协所辖寺庙，都会免费开放一天(其中，灵隐大景区属杭州市西湖风景名胜区管委会管辖，门票不免，杭州市公园IC卡通用)。

　　因为当日是周六，西湖景区和各大寺院游人香客可能会特别多，前往领粥的市民，还需注意安全。