叮叮当当四十年 一把菜刀半生缘

　　报废了6炉铁水

　　女客难过得掉眼泪

　　名气有了，销量上去了，而产量却总是跟不上，我后来买了一台机械锻打机，部分工序实行机械锻打，效率略有提高，但仍不能满足市场需要，尽管我打的菜刀价格比人家打的要高。为了鼓励支持我扩大生产规模，镇领导多次来我这里，帮助我出主意想办法，县、镇文化站还帮我设计了商标图案，申请注册了“寒山”商标，并向市里申报了“非物质文化遗产”，对打菜刀的全过程进行录像。

　　在大家的鼓励下，我也动起了扩大生产规模的念头。那时，我的儿子也长大了，他的文化程度比我高，跟我学打铁多年，我叫他先到外地刀具厂去参观学习。还是年轻人头脑灵光，到外地转了一圈回来后，他说要搞制式刀具，不愿意再跟我面对洪炉抡大铁锤了。

　　根据多年打菜刀经验，我固定使用一种合适打刀具的优质钢。但要扩大产量，首先就要保证有这么多合适的优质钢可用。通过亲戚介绍，我找到杭州某钢铁厂一位70多岁的老工程师，请他对这种钢铁的化学成分进行分析，他化验后不无感慨地说：我这么大年纪了，还没有见过用这么硬的钢打菜刀的，并提供了该钢材的大致化学元素配比。为了炼就这种钢，我住在炼钢厂，先后经过6次试验，报废了6小炉铁水，给钢铁厂赔偿损失2万多元，我女客难过得直掉眼泪，中途劝我别再试了。我当时也是横下一条心，开弓没有回头箭，半途而废不就等于前功尽弃吗？咬咬牙，坚持试验，最后总算找到这种钢铁的化学成分配比。根据我的要求，钢铁厂把钢轧成一定厚度和宽度的板材。

　　为了降低成本，我找到外省一家钢铁厂给我定点生产。条形板材拿来后，我选出最佳菜刀、厨刀式样，做成冲床模子，委托冲床厂冲出刀坯。过去手工锻打，没有两把刀的外形是完全相同的，现在用冲床成形的刀具，同一模具出来，外形完全一样。然后是烙上商标、文字、淬火、整平、铲磨、泡光、装柄、上护手、开锋等。这每一道工序，都要人去操作。经过几年的努力，终于实现了刀具生产的半机械化。