浙江在线杭州4月28日讯(通讯员 陈群) 记得友人曾说过，如果去外就餐，看不到原型的菜品最好不要点，因为你不晓得那些看不出样子的菜品，到底是什么做的。假如，如果你能够知道吃的是什么，产地哪里，营养几何，如何食用等等内容，是不是会多一些安心？

扫码溯源

　　位于杭州萧山的澳门豆捞火锅品牌就大胆做出了这一尝试，他们在12周年庆活动上发布了健康为主打的菜单，不仅将每一道菜都配上二维码，还将每道菜的二维码打印在了菜单上，以方便顾客随时追根溯源。在此之前，该企业一直坚持“阳光厨房”，让大家参观和监督整个制作流程。

食材样品

　　“其实养生菜主要以家常菜为主，简单新鲜的，就是我们所说的健康食物。”餐饮界“国宝”杜广贝老师评价认为，在食材选择上，可以看出澳门豆捞健康火锅的理念，它是一直做的是健康火锅。